Per innescare il calamaro/totano morto, è necessario privarlo della testa, con tutti i tentacoli (che potremmo eventualmente utilizzare come esca), e pulire poi la sacca aprendola. La sacca ora è pronta per essere tagliata in listelli ed innescata sull’amo, andandola poi a fissare su di esso con del filo elastico. Per aumentare il potere catturante è possibile inserire sull’amo sporgente un tentacolo che avevamo precedentemente eliminato. Ricordarsi che l’esca fresca è sempre migliore di quella congelata; comunque anche quest’ultima può essere valida se non si tratta di congelamento troppo prolungato o di ricongelamento e se questi molluschi erano stati preventivamente privati delle interiora.
