Caratteristiche dell’ Esca: La Patella è un Mollusco appartenente alla famiglia dei Gasteropodi, molto diffuso, caratterizzato da una conchiglia conica piuttosto appiattita, che vive attaccato tenacemente agli scogli semisommersi dalla marea.
Recupero: Il periodo più indicato per la sua raccolta è la primavera: potremo raccoglierne un buon quantitativo e congelarla.
Conservazione: Temperatura di Conservazione
Tecnica di Impiego: Il suo impiego rende maggiormente nel periodo da giugno a settembre e risulta più proficuo per innescare palamiti anziché lenze con canna. Il vantaggio che presenta questo tipo di Mollusco è la durezza delle sue carni che resiste agli attacchi del pesce, ma di contro non risulta particolarmente ambita dai pesci.
Innesco: L’innesco consiste nel cucire insieme con l’amo due o tre esemplari, per la parte callosa, lasciando le viscere all’interno.
